Sandwich 100% home made

Et voici et voilà un sandwich comme les aiment es amoureux de la mal bouffe:P
Mais bon. Au moins ici c'est du 100% fait maison donc .. ça passe ;)

Pour 6 pains :
400gr de farine

1 c à s de levure de bière

1 c à s 'huile

1 c à c de sel

Eau tiède
Un peu de semoule moyenne

Pour la viande:

200gr de viande hachée

1 c à c de moutarde

1 c à c de sel

1 c à c de poivre

2 c à c de Mélange spécial chawarma

1 petit oignon

1 oeuf
1 c à s d'huile
Sauce Andalouse

Étape 1: Le pain

1. Mélangez farine levure puis le sel
2. Ajoutez l'huile et bien mélanger
3. Ramassez la pâte avec de l'eau tiède
4. Une fois que l'on obtient une pâte dure. Pétrissez tout en rajoutant de l'eau jus'à obtention d'une pâte élastique

Facultatif: Ajoutez des grandes de nigelle à votre pâte

1. Laissez pousser minimum 1H
2. Détaillez la pâte en 6 boules
3. Passez les dans de la semoule moyenne
4. Placez sur un linge farine et abaissez les
5. Laissez pousser encore 1H

1. Placez sur un linge farine et abaissez les
2. Laissez pousser encore 1H

Cuir sur les 2 faces

Laissez refroidir puis ouvrir vos pain

Étape 2 : La viande

1. Émincez l'oignon
2. Ajoutez la viande
3. Faites un puits et versez l'huile ainsi que les épices puis la moutarde
4. Cassez l'oeuf et mélangez le tout
5. Resservez au frigo 1H
6. Façonnez 6 steak et cuire au BBQ ou à la poele