Galette d'orge

Bonsoir tout le monde,

Mon casse tête du jour était la galette d'orge brrrrr pas facile à travailler. j'ai tout de même réussi mon coup et voici le résultat :)

Pour 2 galettes:

500gr de farine d'orge

50 Gr de farine blanche ( pour vous faciliter la tache)

1 V à thé d'huile

1 c à s de levure de bière

100Ml d'eau tiède

1 c à s de sucre

1 c à c de sel

Eau tiède

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Préparation:
Dans les 100 Ml d'eau tiède , ajoutez la levure te le sucre. Couvrez et laisser lever 10 minutes

Mélangez le sel à la farine et ajoutez l'huile.

Sablez la pâte entre vos mains

Ajoutez le mélange levure, sucre eau et ramassez la pâte

Ajoutez de l'eau si nécessaire et pétrissez la pâte

Vous devrez obtenir une boule de pâte malléable

Couvrez et laissez reposer 10 minutes

Étalez la pâte en rond et cuisez sur un tadjine bien chaud sr les deux faces jusqu'à obtention d'une belle couleur

N'oubliez pas de piquez votre pain à l'aide d'un cure dent ou d'une fourchette