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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

5 articles avec confitures et marmelades

Marmelades d'agrumes

S.Sara
Marmelades d'agrumes
Marmelades d'agrumes

Bonjour à tous, C'est la saison des oranges n'est ce pas ! Le citron quant à lui est disponible aussi ! Je vous conseille donc de congeler 2 Grosses oranges ou 3 moyenne ainsi qu'un citron et de préparer cette marmelade :) Donc pour cette marmelade sucrée, mas acidulée en même temps, il vous faudra 3 gros agrumes ( 2 oranges et un citron) ou 4 de taille moyenne 1Kg de sucre 1L d'eau Donc Pour commencer, congelez vos fruits minimum 1Jour et rappez les Ajoutez 1Kg de sucre et 1L d'eau Mélangez le tout et portez à ébullition Laissez ensuite cuire sur feu doux tout en remuant de temps à autre pour...

Confiture d'abricot

S.Sara
Confiture d'abricot
Confiture d'abricot

Salut tout le monde, C'est la saison des abricots ! c'est un de mes fruits préféré, donc pour commencer on prépare de la confiture que l'on dégustera tout au long de l'année Pour cela , il vous faudra des abricots dénoyautés et pesés ( 1Kg net ) 1Kg de sucre c'est tout Pour commencez, déposez vos abricots dans une marmite à fond épais et assez profonde Ajoutez l'équivalent du poids en sucre et laissez dégorger toute une nuit. Mettez le tout sur feu doux et laissez cuir jusqu'à épaississement ( enfin pas trop vous devrez obtenir la texture d'une confiture ) Lissez refroidir avant de les conserver...

Confiture de fraises

S.Sara
Confiture de fraises
Confiture de fraises

Salut, Après la mousse, le tiramisu, le fraiser ainsi que les tartes, je vous propose aujourd'hui la confiture de fraise .. Donc pour cela Prenez des fraises que vous allez simplement équeuter et éventuellement couper en 2. Pesez vos fraises : Pour ma part j'ai eu 600Gr Dans un saladier, disposez vos fraises et versez par dessus 600gr de sucre en poudre Pesez vos fraises : Pour ma part j'ai eu 600Gr Dans un saladier, disposez vos fraises et versez par dessus 600gr de sucre en poudre Laissez toute une nuit au frigo Le lendemain, transvasez le mélange dans une casserole à fond épais et portez le...

Ma3djoune etbassa.Confiture de coings

S.Sara
Ma3djoune etbassa.Confiture de coings
Ma3djoune etbassa.Confiture de coings

Coucou, Si vous êtes Algériens vous connaissez surement ma3djoune etbassa. Une confiture semblable à une pâte de fruit à base de coings et de sucre très bonne que l'on sert aux invités par exemple avec un bon café. Si vous ne la connaissez pas c'est pas grave la voici la voilà :P Chez nous , les confitures en général se préparent selon la quantité du fruit. Je vous explique pour savoir la quantité de sucre dont on a besoin et même d'eau parfois. On doit se réferer à la quantié de fruit obtenu après l'avoir épluché dénoyauté ou autres. Pour la pâte de coings, Une mesure de purée de coings cuite...

Confiture d'orange

S.Sara
Confiture d'orange
Confiture d'orange

Salut, Aujourd'hui je vous propose une recette de pure vitamine C en bocal comme dirait une amie :) DOnc pour cette confiture d'orange vous aurez besoin de belles et grosses oranges avec beaucoups de pulpu et une peau épaisse, car sinon après cuisson vous n'aurez pas de jolis morceaux d'oranges... Donc je vous explique le principe, car je ne peux vous donner une recette avec un grammage exacte , mais je vais plutot vous expliquer la téchnique et les étapes à suivre: La quantité de sucre et d'eau ne sera définie qu'une fois vos oranges pesées Ensuite , vous allez préparer un sirop avec le même volume/...