Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

11 articles avec biscuits secs

Biscuits secs du goûter

S.Sara
Biscuits secs du goûter
Biscuits secs du goûter

Bonjour la compagnie, Aujourd'hui je vous propose des biscuits facile à réaliser et economique. à déguster avec du thé ou un café et a décorer selon vos envies. Recette: 250 Gr de margarine ramolli 2 c à s d'huile 1 v de sucre glace 1 V de maizena 2 oeufs 4 verre et demi de farine 1 paquet de levure chimique vanille Vous pouvez rajouter à votre pâte 2 cuillére de noix de coco ou amandes grillés ou cacahuètes décoration: 200 gr de chocolat noix de coco amandes ou cacahuètes Préparation : fouettez le gras avec le sucre incorporez les oeufs un à un en fouettant pour les incorporer Ajoutes la maizena...

Gateau Hongrois

S.Sara
Gateau Hongrois
Gateau Hongrois

Bonjour,Comme promis voici lez etapes de realisation du Gateau hongrois.C'est un gâteau sec qui de composé de 3 couches de biscuit garnie de confiture. On fait cuir le tout en même temps au four et pour finir on decore avec un glaçage chocolat Recette : 250 gr de margarine ramolli 4 C à s de sucre glace 2 jaune d'oeufs 2 C à c rase de levure de boulanger 1 paquet de levure chimique 1 verre de lait tiede de 200 ml Vanille 750 gr de farine Confiture au choix et chocolat pour décorer Préparation : Mélangez la margarine et le sucre . Blanchir au fouet ou au batteur de façon à obtenir une crème Ajoutez...

Sablés russe

S.Sara
Sablés russe
Sablés russe

Sablés russes Recette : pour 30 pièces collés 250 gr de margarine ramolli 1 verre de sucre glace 3 oeufs 1 verre de maïzena1 verre de cacahuètes grillés et moulues 1 paquet de levure chimique Vanille 2 C à s cacao Farine pour ramasser la pâte Préparation : Au batteur mélangez crème et sucre jusqu'à obtention d'une crème Ajoutez les oeufs un à un en fouettant Ajoutez la maïzena les cacahuètes le cacao Ramassez avec la farine et ajoutez la levure biensur Abaissez la pâte et détaillez à l'aide d'un emporte pièce Crème au beurre sans oeufs pour le collage Travaillez 100 gr de margarine ramolli avec...

Petit four du pâtissier

S.Sara
Petit four du pâtissier
Petit four du pâtissier

Bonjour les gourmand(e)s, Comme promis, je partage avec vous ma recette phare des petit four que j'ai eu le plaisir de réaliser durant ma formation en pâtisserie. Je l'ai par la suite légèrement modifié pour avoir le résultat souhaité : des petit fours croustillants et moelleux avec un coté sablé en bouche. Vous pouvez avec cette même pâte réaliser plusieurs modèles que je vais vous montrer en peu plus bas. Je vous laisse découvrir la recette : Pour un peu plus d'un kilo de petit four ( le nombre va dépendre du calibre de vos pièces et aussi si vous les coller ou pas , mais cela va varier entre...

Halwet Ettaba3

S.Sara
Halwet Ettaba3
Halwet Ettaba3

Bonjour, Aujourd'hui , retour aux sources.. Pour le café j'ai opté pour un très ancien biscuit très simple à réaliser Halwet taba3 taba3 qui veut dire moule ou emporte pièce vu que l'on doit couper les petit gâteaux avec des emportes pièce de formes différentes Pour la recette: 4 oeufs 1V d'huile 1V de sucre Vanille 1V a thé de maizena 1 V à thé de lait 2 paquets de levure Farine au besoin ( environs 1Kg) Préparation: Mélangez les ingrédients dans l'ordre ou ils sont cité Ajoutez le levure et ramassez avec la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle, mais malléable quand même. Étalez la pâte sur...

Ghribiya croustillante aux graines de sésame

S.Sara
Ghribiya croustillante aux graines de sésame
Ghribiya croustillante aux graines de sésame

Hello, Pour un après midi gourmand, je vous propose cette recette qui est loin de notre ghribiya traditionnelle.. On va dire que c'est de la ghribiya mélangée avec un biscuit lol ( je parle de la texture) Si vous voulez tentez cette expérience gourmande voici la recette : 1mesure de margarine ramolli ( j'ai mesuré avec un verre a eau donc environs 150 gr) 2 c a s d'huile de table une pincée de sel 2 c a s d'eau de fleur d'oranger 1 mesure de sucre ( moitié sucre cristallisé et moitié sucre glace) 1 c à c rase de levure chimique 1 mesure de graines de sésame légèrement moulues Farine au besoin Préparation:...

Ghribiya

S.Sara
Ghribiya
Ghribiya

Bonsoir, Aujourd'hui je vous propose un gâteau typiquement Algérien. Enfin on peut trouver différents variantes de cette recette chez nos voisins marocain par exemple. Aujourd'hui je vous propose une version Algérienne, mais ce n'est pas pour autant la recette traditionnelle. Elle est un peu modifiée, mais le gout est là Des gâteaux croquants et fondants en même temps... Un pure délice à déguster avec une tasse de thé à la menthe ou bien avec un bon café au lait Pour 30 pièces: 500 Gr de farine 150 Gr de sucre glace 1 c à s bombée de smen ou beurre clarifié une pincée de sel Une pincée de levure...

Petit four aux grains de sésame

S.Sara
Petit four aux grains de sésame
Petit four aux grains de sésame

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui j'ai testé les fameux gâteaux sec du livre de Mme Benbrim .. J'avoue que j'étais septique , mais après les avoir goûté, j'ai bien changé d'avis :) j'ai cependant rajouté mon petit grain de sel ;) et j'ai suivi les conseils d'une amie ( merci à toi yasmine :) ) Donc il vous faut bien sur des moules en silicone . Choisissez la forme qui vous conviendra :) J,ai utilisé des moules rectangulaire , mais aussi des bracelets qui donnent un magnifique résultat Recette: ( J,ai obtenu 28 pièces) 250 Gr de margarine ramolli 1 jaune d'oeuf 100 à 150 Gr de sucre glace pour...

Sablés fondants

S.Sara
Sablés fondants
Sablés fondants

Coucou, Les sablés j'adore ça :) J'en prépare depuis l'age de 12 ans ..Mais il est vrai qu'un fil des année ( je ne suis pas si vieille que ça :P) j'essaie de customiser ces derniers Pour la pâte: ( même recette que les coeurs au chocolat) 200 gr de beurre ramolli 50 gr de smen ramolli 3 jaunes d'oeufs 1 verre de sucre glace 1 verre de maizena 1 c à c d’extrait de vanille 1 paquet de levure chimique Farine au besoin Mélangez le beurre ramolli et le sucre glace ainsi que les jaunes d'oeufs Une fois que vous obtenez une belle crème au beurre, ajoutez la vanille, la maizena et mélangez encore ( avec...

Sablés à la confiture

S.Sara
Sablés à la confiture
Sablés à la confiture

Coucou, je vous propose une recette de sablés basique mais avec une décoration personelle:) Ingrédients: 250Gr de beurre ramolli( j'utilise un mélange moitié beurre moitié beurre clarifié, le beurre seulement fera 'affaire aussi :) ) 1 verre de sucre glace 1 verre de maizena 1 paquet de levure 3 oeufs Vanille farine Préparation: mélanger le beurre avec le sucre , les oeufs et la maizena. Incorporer la levure et rajouter la farine par petite quantité jusqu'à la formation d'une boule de pâte. laisser reposer 10 minutes puis diviser en 3 ( je travaille les boules une à une , je reforme des boules...

1 2 > >>