Petit four aux grains de sésame

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui j'ai testé les fameux gâteaux sec du livre de Mme Benbrim .. J'avoue que j'étais septique , mais après les avoir goûté, j'ai bien changé d'avis :)

j'ai cependant rajouté mon petit grain de sel ;) et j'ai suivi les conseils d'une amie ( merci à toi yasmine :) )

Donc il vous faut bien sur des moules en silicone . Choisissez la forme qui vous conviendra :)
J,ai utilisé des moules rectangulaire , mais aussi des bracelets qui donnent un magnifique résultat

Recette: ( J,ai obtenu 28 pièces)

250 Gr de margarine ramolli

1 jaune d'oeuf

100 à 150 Gr de sucre glace pour un coté croustillant ou du sucre cristallisé pour des petit fours moelleux et fondants

2 c à s de grains de sésames

1 c à s de poudre d'amande ( facultatif)

5 Gr soit un demi paquet de levure chimique

380 gr de farine ( J'ai remplacé 50 gr avec de la maizena)

Graines de sésame grillées pour moi

Préparation:
Travaillez avec un fouet ou totu simplement vos mains le mélange margarine- sucre glace

Ajoutez les grains de sésame et les amandes en poudre

Ajoutez en deux fois la farine, la maizena et la levure

et malaxez le mélange jusqu'à obtention d'u boule de pâte

Façonnez des boudins, roulez dans les grains de sésames et foncez vos moules avec

NB: Comme cette version contient de la levure , ne remplissez les moules qu'à moitié

Cuisson: je mets mes moules en silicone sur un plateau et j'enfourne à 180 degrés environs 30 minutes