Pains au chocolat

Salut ,

C,est la rentrée alors pour une pause gourmande vers 10h ou 14h je vous propose ces petit pains très légers et surtout délicieux . Ils accompagneront à merveille votre café, lait ou même votre verre de jus :)

Pour environs 15 pains :

500Gr de farine

100gr de sucre glace

1c à s de levure boulangère

1 sachet de levure chimique

une pincée de sel

2 oeufs

vanille

Lait tiède au besoin

100 gr de beurre ramolli

100 gr de chocolat fondu ou simplement de la pâte à tartiner

1 oeuf et un peu de lait pour la dorure 1

Préparation:

Mélangez les ingrédients secs et formez un puits au milieu

cassez vos oeufs et commencez à travaillez la pâte

Mouillez avec du lait jusqu'à obtention d'une pâte molle

Pétrissez la jusqu'à obtention d'une pâte souple

Pointez à l'aide d'un couteau et laissez pousser une bonne heure

Une fois que votre pâte double de volume, dégazez en incorporant le beurre ramolli et pétrissez votre pâte 5 bonnes minutes

Pour finir, soulevez la pâte et tapez la contre le plan de travail ( histoire de bien l'aérer )

Couvrez et laissez lever encore une fois ( 30 à 40 minutes)

Divisez votre pâte en plusieurs boules

Étalez chaque boule et déposez au milieu de la pâte à tartiner ou du chocolat fondu avec un chouia de lait

Soudez les bords et déposez sur une plaque de cuisson

Laissez reposez 5 minutes avant de les badigeonnez avec votre dorure

Enfournez à 200 degrés 20 à 30 minutes

Vous pouvez les décorez avec du chocolat fondu ou du sucre glace

NB: ces pains au chocolat se conservent très bien :)