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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Gateau Hongrois

S.Sara
Gateau Hongrois
Gateau Hongrois

Bonjour,
Comme promis voici lez etapes de realisation du Gateau hongrois.
C'est un gâteau sec qui de composé de 3 couches de biscuit garnie de confiture. On fait cuir le tout en même temps au four et pour finir on decore avec un glaçage chocolat 
Recette :

250 gr de margarine ramolli 
4 C à s de sucre glace 
2 jaune d'oeufs 
2 C à c rase de levure de boulanger 
1 paquet de levure chimique 
1 verre de lait tiede de 200 ml 
Vanille 
750 gr de farine

Confiture au choix et chocolat pour décorer

 

Gateau Hongrois Gateau Hongrois
Gateau Hongrois
Gateau Hongrois Gateau Hongrois

Préparation : 
Mélangez la margarine et le sucre . Blanchir au fouet ou au batteur de façon à obtenir une crème 
Ajoutez les jaunes d'oeufs et fouettez encore 
Entre temps délayez la levure de boulanger dans le verre de lait et versez sur le mélange ( qui se compose de margarine sucre et jaune d'oeuf )
Ajoutez une partie de la farine avec la levure chimique et la vanille . Rajoutez le reste de la farine et ramassez la pâte mais sans la pétrir.
Divisez en 3 boules .
Étalez la première boule et disposez sur votre plateau . Badigeonnez avec la moitié du pot de confiture.
Étalez la seconde couche de pâte et couvrez avec la couche de confiture. 
Badigeonnez avec le reste de votre peau de confiture et couvrir avec la dernière couche de pâte.
Laissez reposer 15 min et piquez avec une fourchette.
Cuir à 170_180 degrés environs 30 min 
Le dessus de votre gâteau va devenir doré . C'est un indice de la bonne cuisson de votre gâteau .
Laissez refroidir et décorez avec un glaçage chocolat .
Moi je fait fondre du glaçage ( végecao ) au bain marie avec un filet d'huile.
Laissez votre glaçage durcir et découpez en carrés ou en losanges. 
J'ai réalisé un glaçage chocolat blanc /chocolat noir en mille feuille .

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