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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

22 articles avec gateaux traditionnels

Khbizat Tounès

S.Sara
Khbizat Tounès
Khbizat Tounès

Khbizat tounes en format individuel Pour le sirop: 500ml d'eau 250 gr de sucre Portez à ebulition et comptez 10 minutes Ajoutez 1 C à s de miel et 50 ml d'eau de fleur d'oranger et coupez le feu et reservez de côté.Le sirop ne doit pas être trop épais Sinn le fond de votre gâteau sera bien imbibé et le dessus sec . Pour le gâteau 1 mesure d'oeuf ici j'en ai utilisé 4 1 mesure d'huile 1 mesure de chapelure 1 mesure d'amandes grossièrement moulues ( modif j'avais oublié de le mentionner )1/2 mesure de sucre 1 paquet de levure chimiqueJ'ai mesuré avec 1 verre de 150 ml et j'ai obtenu 10 mini gâteaux...

Gateau Hongrois

S.Sara
Gateau Hongrois
Gateau Hongrois

Bonjour,Comme promis voici lez etapes de realisation du Gateau hongrois.C'est un gâteau sec qui de composé de 3 couches de biscuit garnie de confiture. On fait cuir le tout en même temps au four et pour finir on decore avec un glaçage chocolat Recette : 250 gr de margarine ramolli 4 C à s de sucre glace 2 jaune d'oeufs 2 C à c rase de levure de boulanger 1 paquet de levure chimique 1 verre de lait tiede de 200 ml Vanille 750 gr de farine Confiture au choix et chocolat pour décorer Préparation : Mélangez la margarine et le sucre . Blanchir au fouet ou au batteur de façon à obtenir une crème Ajoutez...

Halawa turc

S.Sara

Pour la recette : 100 gr de lait en poudre légèrement torréfié sur une poêle 90 gr de sucre glace Vanille Et de la pâte tahiné jusqu'à obtention d'un mélange sablé Ajoutez fruits secs selon vos envie Huiler un moule et versez la préparation Bien tasser couvrir et laissez reposer au frais avant de démouler Bsahetkoum

Samsa

S.Sara
Samsa
Samsa

Bonjour a tous, L'aid approche a grand pas je vous propose donc un des gâteaux phares de la pâtisserie Algerienne/Algeroise la samsa. Cette délicieuse gourmandise enrobée de miel et farci avec des amandes généralement .. Comme vous le constatez ma samsa est a l'état brut ( lol).. Bah c'est parce que je l'ai préparé pour l'aid et étant un gateau qui se conserve un bon moment, je l'ai laissé nature dans une boite hermétique. le Jour J je la passerai dans le miel Pour la recette : 4 mesures de farine 1 mesure de gras fondu et refroidi ( mélange entre margarine de feuilletage fondue et huile ) 1 pincée...

Les yoyos

S.Sara
Les yoyos
Les yoyos

Bonjour, Les yoyos, ces délicieux gaeaux bien imbibés qui accompagnent à merveille un bon thé ou même un café. Une bonne gourmandise pour refaire le plein de sucre apres une journée de jeune Je vous propose aujourd'hui une version très facile et rapide à réaliser en un peu moins de 30 minutes Pour cela vous aurez besoin de : 2 oeufs 2 V à thé d'huile ( 1 verre à thé d'un contenance de 50ml) 1 V à thé de sucre 1 c à c de vanille 1 c à c rase de levure chimique Farine Pour le sirop: 1 mesure de miel 1/2 mesure d'eau de fleur d'oranger Préparation: Mélangez les oeufs,le sucre , l'huile ainsi que la...

Halwet Ettaba3

S.Sara
Halwet Ettaba3
Halwet Ettaba3

Bonjour, Aujourd'hui , retour aux sources.. Pour le café j'ai opté pour un très ancien biscuit très simple à réaliser Halwet taba3 taba3 qui veut dire moule ou emporte pièce vu que l'on doit couper les petit gâteaux avec des emportes pièce de formes différentes Pour la recette: 4 oeufs 1V d'huile 1V de sucre Vanille 1V a thé de maizena 1 V à thé de lait 2 paquets de levure Farine au besoin ( environs 1Kg) Préparation: Mélangez les ingrédients dans l'ordre ou ils sont cité Ajoutez le levure et ramassez avec la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle, mais malléable quand même. Étalez la pâte sur...

Ghribiya croustillante aux graines de sésame

S.Sara
Ghribiya croustillante aux graines de sésame
Ghribiya croustillante aux graines de sésame

Hello, Pour un après midi gourmand, je vous propose cette recette qui est loin de notre ghribiya traditionnelle.. On va dire que c'est de la ghribiya mélangée avec un biscuit lol ( je parle de la texture) Si vous voulez tentez cette expérience gourmande voici la recette : 1mesure de margarine ramolli ( j'ai mesuré avec un verre a eau donc environs 150 gr) 2 c a s d'huile de table une pincée de sel 2 c a s d'eau de fleur d'oranger 1 mesure de sucre ( moitié sucre cristallisé et moitié sucre glace) 1 c à c rase de levure chimique 1 mesure de graines de sésame légèrement moulues Farine au besoin Préparation:...

Boules aux grains de sésame - el djledjlaniyat

S.Sara
Boules aux grains de sésame - el djledjlaniyat
Boules aux grains de sésame - el djledjlaniyat

Salut, Je partage avec vous aujourd'hui un gâteau que j'adore préparer et surtout déguster Il est très très facile et surtout il peut se faire en version SANS GLUTEN .. d.ailleurs il est encre plus bons que celui à base de farine :) Pour 40 pièces: 250 Gr de margarine ramolli 2 oeufs clarifiés 50Gr de sucre 2 c à s de maizena ( dans la version sans gluten vous n'aurez besoin que de la maizena pour ramasser la pâte) 1 paquet de levure chimique Farine Graines de sésames grillées ( environs 200gr) Miel et eau de fleur Préparation: Clarifiez vos oeufs et réservez les blancs de coté Mélangez le sucre,...

Ghribiya

S.Sara
Ghribiya
Ghribiya

Bonsoir, Aujourd'hui je vous propose un gâteau typiquement Algérien. Enfin on peut trouver différents variantes de cette recette chez nos voisins marocain par exemple. Aujourd'hui je vous propose une version Algérienne, mais ce n'est pas pour autant la recette traditionnelle. Elle est un peu modifiée, mais le gout est là Des gâteaux croquants et fondants en même temps... Un pure délice à déguster avec une tasse de thé à la menthe ou bien avec un bon café au lait Pour 30 pièces: 500 Gr de farine 150 Gr de sucre glace 1 c à s bombée de smen ou beurre clarifié une pincée de sel Une pincée de levure...

Aid el fitr 2013 Saha aidkoum

S.Sara
Aid el fitr 2013  Saha aidkoum
Aid el fitr 2013 Saha aidkoum

À l'occasion de aid el fitr, je vous souhaite un aid moubarek Koul 3am wa antoume bi kheir Sur cet article, je vais regrouper tout les gâteaux réalisés pour cette occasion, mais avant cela rejoignez nous sur FB https://www.facebook.com/lessogourmandise Pour ouvrir le bal, je vous présente el makrout comme on dit chez nous SOLTANE EL MEIDA :) Vous avez ici la recette traditionnelle Algéroise ( Makrout que l'on fait frire) CLIQUEZ ICI POUR LA RECETTE Je vous propose ici un makrout au four facile à préparer , mais surtout DÉLICIEUSEMENT BON ( Pour toutes celles qui ont ma makroutophobie :P, cette...

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