Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Brioche escargot ( pâte des 10 minutes en version sucrée )

S.Sara
Brioche escargot ( pâte des 10 minutes en version sucrée )
Brioche escargot ( pâte des 10 minutes en version sucrée )

Bonjour bonjour, Ahh cette pâte j'entends parler depuis un bon bout de temps.. Elle a fait de tour de la blogosphère, mais aussi des pages et groupes Fb .. pour une seule raison : elle est extra ! rien à dire on peut faire avec du pain, des brioches , des salés, des sucrés .. même des pizzas .. Pour mon premier essai, j'ai décidé de réaliser des brioches escargots fourrés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat Pour la crème pâtissière CLIC ( préparez la à l'avance et laissez refroidir) LA recette de la pâte phase 1: 2V de farine 2V d'eau tiède 2 c à s de levure boulangère 1 c à s de sucre...

Pâte feuilletée du Chef Fares

S.Sara
Pâte feuilletée du Chef Fares
Pâte feuilletée du Chef Fares

Bonjour, Alors pour tout vous dire, quand j'ai testé pour la première fois cette recette j'etais très loin de croire que j'allais l'adopter aussi vite ! Cette pâte et non seulement pas tres grasse, mais elle est hyper feuilletée ( vous me direz c'est normal ! c'est une pâte feuilletée lol) Mais aussi, elle est rapide à préparer vu que l'on ne laisse pas la pâte reposer entre chaque tour Recette: Pour la détrempe: 500 Gr de farine 1 c à c de sel Eau pour ramasser la pâte Pour le tourrage: 375 Gr de margarine de feuilletage a température ambiante Préparation: Préparer la détrempe en mélangeant le...

Muffins au chocolat

S.Sara
Muffins au chocolat
Muffins au chocolat

Coucou, Voici une recette de muffins chocolaté excellentissime . Une recette du Chef patiss sur YT Facile et rapide bien sur Pour 12 à 14 muffins: 4 oeufs 150 gr de sucre glace + 40 Gr de cacao tamisé avec 150Gr de sucre cristallisé + 1c a c de vanille 300Gr de farine + 1 paquet de levure chimique tamisé 120 Gr de lait 150 Gr d'huile Blanchir les oeufs avec le sucre cristallisé et la vanille Ajoutez le sucre glace et le cacao et mélangez le tout Incorporez le lait et fouettez encore un coup Ajoutez la farine et la levure et incorporez à l'aide d'une spatule Ajoutez l'huile à la fin et fouettez...