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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Halwet el mechta . gâteau au peigne

S.Sara
Halwet el mechta . gâteau au peigne

Bonsoir,

Je vous publie aujourd'hui un gâteau que j'ai préparé il ya un bout de temps.

Je dois cette idée et forme originale à une demoiselle ( merci à elle :) )

Pour la pâte, j'ai utilisé la même recette que d'habitude ICI

Pour la farce:

3 mesures d'amandes

1 mesure de sucre glace

Eau de fleur et une pincée de cannelle

( mélangez les ingrédients secs et mouillez avec l'eau de fleur jusqu'à obtention d'une pâte malléable )

Amandes non émondée

Miel

Halwet el mechta . gâteau au peigne
Halwet el mechta . gâteau au peigne

Préparez la pâte minimum 1H à l'avance pour vous faciliter la tâche.

Munissez vous d'un peigne tout neuf lavée et séché

Divisez la pâte en boules de 30 Gr

Farinez le peigne et aplatissez le boudins de pâte

Déposez votre farce sur tout le long et soudez les bords

Détachez du peigne et joignez les extrémités

FOncez une amande non émondée et déposez sur une plaque de cuisson

Enfournez à 180 degrés jusqu'à obtention d'une couleur légèrement doré

Plongez dans du miel chauffé et coupé avec un chouia d'eau de fleur

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Commentaires

choupy sweets 24/09/2014 10:15

Bonjour,
Très joli gâteau, merci pour le partage.
Pour ce qui est du goût, Excellent car j'ai déjà essayé cette pâte vraiment magique! pour tchrek msekar et tcharek el3Ariane. Résultat:un pur délice!
Juste une petite question, est ce que vous avez mis du brillant alimentaire doré ou c'est juste l'effet de la lumiére?
Si c'est oui, comment mettre le brillant avec le miel?

Merci pour tout

les so gourmandise 23/10/2014 14:04

Salut,

Merci pour ce joli commentaire :)
Alors oui la pâte est juste magique lol
Pour le brillant j'ai badigeonné mes gateaux avec un pinceau en silicone contenant du brillant ( nacré doré)

Nina 10/07/2014 16:02

C vraiment original avec bc de goût t une artiste

Les so gourmandise 10/07/2014 19:43

Merci :)