Moelleux Chocolat Noix

Amoureux du chocolat , essayez cette recette . Vous n'allez pas le regretter 

Pour un moule rond de 25 cm de diamètre ou 15 muffins 

Recette : 

150 gr de chocolat noir 

120 gr de sucre 

150 gr de farine 

3 oeufs 

20 cl de crème fraîche épaisse 

1 paquet de levure chimique 

Vanille , cannelle

une pincée de sel 

100 gr de noix et amandes ( un mélange pour moi ) grossièrement hachés et torréfiés

Préparation : 

Faites fondre le chocolat au micro onde 

ajoutez le sucre et mélangez au fouet manuel 

Ajoutez vos œufs , un par un et mélangez délicatement 

Incorporez la farine tamisée et la levure  , ainsi que la pincée de sel, la cannelle et la vanille. ça reste facultatif  vous pouvez aussi rajouter du zeste d'orange ou de l'arôme café ou caramel.

Incorporez la crème fraîche pour délayer votre mélange et ajoutez vos fruits secs.

Versez dans vos moules et cuir à 180 degrés environs 30 min