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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Pâte de base gâteaux Orientaux

S.Sara
Pâte de base  gâteaux Orientaux

Bonsoir tout le monde,

Je vous livre aujourd'hui une pâte un peu magique :P qui vous permettra de réaliser des gâteaux orientaux succulents et fondants en bouche.

J'utilise cette pâte généralement pour les gâteaux que je glace par le suite ou bien que je saupoudre de sucre glace ou que je trempe dans du miel, car elle contient très peu de sucre pour pas dire pas du tout !

Voici la recette :

Unité de mesure 1 verre ou un bol

Ici j'ai utilisé un petit bol

1 mesure d'huile

1 mesure de lait

1 mesure de gras ( mélange de margarine et beurre clarifié ) fondu

2 c à s de sucre glace

1/2 c à c de levure chimique

l'équivalent de 50Ml d'eau de fleur d'oranger

Farine

Pâte de base  gâteaux Orientaux

Préparation:

Dans une jatte, mélangez l'huile et le gras ( beurre clarifié , margarine) fondu et laissez refroidir.

Ajoutez par la suite le lait. SI votre mélange est encore chaud, le lait risque de tourner .

Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et environs une mesure de farine avec la levure.

Ajoutez de la farine à votre pâte jusqu'à obtention d'une pâte pas trop molle.

Le secret c'est de laisser votre pâte reposer minimum 1H . Elle sera très facile à travailler

C'est tout :)

Commentaires

Fatouma 13/06/2017 09:09

Bonjour
Je viens de decouvrir votre page et la recette de la pate de base pour gateaux orientaux. Serait il possible d avoir une idée de mesure pour la farine svp merci de votre répinse.

S.Sara 13/06/2017 10:23

Bonjour,
Bienvenue à vous :)
Pour les mesures honnêtement je n'ne ai pas , mais si vous mesurez avec un verre d'une contenance de 200ml vous allez utiliser un eu plus de 1kg200Gr ( double de la mesure des liquides)

Amel 10/05/2016 08:53

Bonjour
Merci pour cette recette elle est vraiment geniale

S.Sara 21/06/2017 10:31

Je vous en prie merci

Fatoula 20/06/2017 18:36

Merci de la réponse ça va m aider
Bonne continuation

S.Sara 19/06/2016 13:26

Je vous invite à nous suivre sur la page fb du site https://m.facebook.com/lessogourmandise/

S.Sara 10/05/2016 10:59

Bonjour
Je vous en prie avec plaisir