Les yoyos

Bonjour,

Les yoyos, ces délicieux gaeaux bien imbibés qui accompagnent à merveille un bon thé ou même un café.

Une bonne gourmandise pour refaire le plein de sucre apres une journée de jeune

Je vous propose aujourd'hui une version très facile et rapide à réaliser en un peu moins de 30 minutes

Pour cela vous aurez besoin de :

2 oeufs

2 V à thé d'huile ( 1 verre à thé d'un contenance de 50ml)

1 V à thé de sucre

1 c à c de vanille

1 c à c rase de levure chimique

Farine

Pour le sirop:

1 mesure de miel

1/2 mesure d'eau de fleur d'oranger

Préparation:

Mélangez les oeufs,le sucre , l'huile ainsi que la vanille et la levure

Ramassez avec la farine jusqu'à obtention d'une pâte malléable

Étalez sur un plan fariné sur un centimètre d'épaisseur

Découpez avec le moule à sablé ( celui avec un trou au milieu) ou comme moi avec un emporte pièce et un bouchon pour faire le trou du milieu

Si vous avez la flemme, vous pouvez toujours façonner des boudins et former des bracelets.

Disposez sur un plateau pour vous faciliter la tâche

Entre temps, chauffez le miel et rajoutez l'eau de fleur froide. Vous obtiendrez ainsi un sirop légers tiède

Chauffez de l'huile et plongez vos yoyos

Dorez des deux cotés

Plongez dans le sirop tiède et laissez absorber ( moi je laisse le temps que les autres yoyos cuisent)

Égouttez avant de disposer dans une assiette

Pour finir parsemz de pistachez, cacahuètes , amandes ou autres