Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Crêpes

S.sara
Crêpes

Bonjour tout le monde,

À mes débuts, j'avais posté la recette de pâte à crêpes de albarock qui est une merveille!
Cependant un peu trop coûteuse surtout si on veut doubler la dose..

Donc j'ai testé une nouvelle recette ( celle d'une amie à ma mère) et elle est excellente

Pour 26 à 30 crêpes ( fines):
250Gr de farine

250Gr de maizena

1L de lait

1 verre à thé d'eau

50Gr de beurre fondu

1 pincée de sel

2 c à s de sucre

Arômes au choix

5 oeufs

Crêpes
Crêpes
Crêpes

Préparation:

  1. Mélangez les ingrédients secs
  2. Faire un puits et cassez les oeufs
  3. Commencez à mélanger
  4. On ramène toujours de la farine au milieu
  5. Quand la pâte commence à s'épaissir, ajoutez du lait
  6. Pour finir , ajoutez le reste du lait et le beurre fondu
  7. Laissez reposer minimum 1H au frigo

Crêpes
  1. Une fois la pâte reposée. Ajoutez le verre à thé d'eau et mélangez
  2. Chauffez votre crêpière ou votre poêle anti adhésive de préférence
  3. Beurrez la légèrement
  4. Cuir vos crêpes

Crêpes

Commentaires