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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Pain au olives

S.sara
Pain au olives
Pain au olives

Coucou,
bien que je deteste les olives , je vous propose aujourd'hui cette délicieuse recette. Même moi j'ai fini par en prendre un petit bout :)
Ingrédients pour 2 pains :
500gr de farine

1 v à thé d'huile d'olive
1 c à c de sel
Eau tiède
100gr d.olives dénoyautées

Levain expresse:
2 c à s de levure de bière
1 c à s de farine
1 c à s de sucre

un peu d'eau

Préparation:
On commence par fair bouillir nos olives dans de l'eau citronnée. On les rinces puis on répète cette opération 2 autres fois ( donc en tout 3 fois )
Préparation du mini levain:
mélangez le sucre, la levure te la farine. Rajoutez un peu d'eau tiède. On mélange bien et on couvre.

On commence par  mélanger l'huile et la farine  ainsi que le sel

On commence par mélanger l'huile et la farine ainsi que le sel

 on rajoute notre mini levain et on ramasse le tout avec de l'eau tiède jusqu'à obtention d'un boule de pâte . Pétrir énergiquement 10 bonnes minutes . Laissez lever .

on rajoute notre mini levain et on ramasse le tout avec de l'eau tiède jusqu'à obtention d'un boule de pâte . Pétrir énergiquement 10 bonnes minutes . Laissez lever .

Une fois que votre pâte double de volume ( entre 40 - 50minutes ), abaissez la et déposez  au centre vos olives dessalées . rabattre les coté  et pétrir  en pensant à fariner votre plan de travail. Divisez en 2 boules et façonnez

Une fois que votre pâte double de volume ( entre 40 - 50minutes ), abaissez la et déposez au centre vos olives dessalées . rabattre les coté et pétrir en pensant à fariner votre plan de travail. Divisez en 2 boules et façonnez

Laissez pousser encore 30 minutes puis badigeonnez d'eau avant d'enfourner à 240 degrés .. Pensez à mettre un bol rempli d'eau    dans votre four . Une fois cuits ( le pain  doit être doré) badigeonnez d'huile d'olive et dégustez :)

Laissez pousser encore 30 minutes puis badigeonnez d'eau avant d'enfourner à 240 degrés .. Pensez à mettre un bol rempli d'eau dans votre four . Une fois cuits ( le pain doit être doré) badigeonnez d'huile d'olive et dégustez :)

Pain au olives
Pain au olives
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