Gélatine, mode d'emploie

La gélatine,

si on ne sait pas s'en servir, le résultat peut être catastrophique.

Voici un petit tuto sur la g.latine en poudre. Un autre tuto sur la gélatine en feuille suivra ( le temps que j,en achète)

Ceci dit, personnellement, je préfère utiliser la gélatine en poudre car coté conservation elle dure plus longtemps. Il suffit de la mettre dans une boite bien fermé dans un placard et voila ;)

• Gélatine en poudre:
  
  
  1. Pesez la gélatine et la mettre dans un bon ou une tasse
  2. Ajoutez y 2 c à s d'eau FROIDE très important
  3. Laissez gonfler 15 minutes
  4. Fondre le mélange au bain marie ou au micro onde
  5. Incorporez la gélatine liquide dans votre crème ou autres TIÈDE et laissez prendre au frigo