CupCake au yaout

Salut Salut,

Je trouve les cupcakes très joliiiis, mais je ne suis pas toujours fan de la crème au dessus. Parfois top sucré, parfois trop grasse..

Lors de cette réalisation, j'ai imaginé une crème avec du yaourt. Des recettes similaires existent surement. SI vous voulez connaitre ma version, lisez l'article :)

Pour 12 muffins:

4 oeufs

2 pots de sucre

1 pot et demi d'huile ou de beurre fondu

1 pot de danette chocolat ( le pot servira d'unité de mesure)

3 pots de farine

1/2 pot de cacao ( 2 c à s )

1 Paquet de levure chmique

Vanille, zeste ou autres

Pour la crème au yaourt:

100Gr chantilly

150 Ml de lait froid

3 pots de yaourt fraise pour moi

Colorant rose

Paillettes colorées

Préparation:

Fouettez les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à obtention d'un mélange jaunâtre bien mousseux

Incorporez l'huile tout en mélangeant.

Ajoutez la farine, la levure et le cacao et mélangez délicatement.

Pour finir, ajoutez le pot de danette.

Répartissez le mélange dans les moules. Remplissez au 3/4.

Enfournez à 180 degrés environs 20 minutes.

Préparez entre temps le glaçage.

Montez la chantilly avec le lait froid

Ajoutez le colorant et mélangez au yaourt

Laissez prendre au frigo ( le temps que les muffins cuisent et refroidissent)

Décorez selon vos envies et surtout régalez vous ;)