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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Tourte poulet fromage

S.sara
Tourte poulet fromage
Tourte poulet fromage
Tourte poulet fromage

Salut salut,

Je vous propose aujourd'hui une bonne tourte au poulet pour accompagner vos soupes ou salades.

Tourte poulet fromage

Pour la pâte:


250Gr de farine

1 c à c de levure chimique

1 c à c de levure de bière

1 oeuf

50Gr de beurre fondu

1 c à c de sel

eau tiède

Préparation:

  1. On commence par mélangez la farine et le sel
  2. On rajoute le beurre fondu et on sable la pâte
  3. On rajoute les 2 levures puis l'oeuf

Tourte poulet fromage

Et pour finir, on ramasse avec de l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte molle.

Travaillez là 2 petites minutes et resservez de coté.

Pour la farce:

200gr de poulet ou dinde hachée

1 petit oignon

20 gr de beurre

1 c à c de sel

1 c à c de poivre noir

1 c à s de crème fraiche liquide ( facultatif)

1 c à c de moutarde ( facultatif)
Fromage rappé

  1. Pour commencer, suez votre oignon dans du beurre , puis rajoutez les épices et pour finir votre poulet.
  2. Par la suite, rajoutez la crème et la moutarde et laissez mijoter 5 minutes.

Tourte poulet fromage

Divisez la pâte en 2 .

  1. Étalez la première partie dans le fond de votre moule.
  2. Disposez votre farce ainsi que du fromage rappé.
  3. Étalez par dessus la 2ème partie de la pâte
  4. Comme j'avais de la pâte en plus j'ai fait une petite déco sympa :)
  5. Badigeonnez d'un jaune d'oeuf et cuir à 180 degrés environs 30 minutes
Tourte poulet fromage
Tourte poulet fromage

Commentaires

aurélie 19/04/2016 13:50

J'adore ! Je mélange le fromage ail et fines herbes avec de la crème fraiche pour plus de crémeux c'est excellent ! Merci pour la recette !

S.Sara 24/04/2016 09:51

Merci