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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Mousse légère à la fraise

So Sara
Mousse  légère à la fraise
Mousse  légère à la fraise

C'est la saison des fraiiiiiises,

Après les tartelettes, le fraiser et la glace, je vous propose aujourd'hui une mousse légère

Pour cela , il vous faudra:

200gr de fraises

200gr de fromage frais

10cl d'eau

100gr de sucre

250ml de crème liquide

100gr de sucre glace

2 blancs d'oeufs

Mousse  légère à la fraise
  1. Coupez vos fraises et mixez les avec la quantité d'eau indiquée
  2. Ajoutez le fromage frais et mixez encore
Mousse  légère à la fraise

3. Montez vos blancs en neige

4. Montez votre chantilly comme suitICI

5. Mélangez la chantilly avec le mélange fraises fromage

6.Incorporez délicatement vos blancs en neige

7. Dressez

Mousse  légère à la fraise
Mousse  légère à la fraise
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Commentaires

hana 14/07/2014 13:58

SVP vous avez citer le sucre et sucre glace sur les ingrédients mais ils figurent pas dans la préparation??

Les so gourmandise 14/07/2014 18:44

Alors pour le sucre cristallisé c est pour monter les blancs en neige .. j'ai oublié de le mentionner :/
et le sucre glace c est pour monter la crème liquide en chantilly ( comme expliqué sur le lien)