bases salees et sucrees

Bonjour, Aujourd'hui nous allons réaliser la véritable Génoise. Elle comporte uniquement 3 ingrédients : Les oeufs le sucre et la farine. On peut bien évidement la parfumer avec quelques gouttes de café, de la vaille du zeste ou autres Je ne vais pas...

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Bonjour la compagnie, Me revoià en force pour commencer l'années 2015. Pour cela je vous propose une recette de pancakes facile rapide et très bonne. à déguster avec du sirop d'Érable , de la pâte à tartiner, du miel ou même de la confiture. Le plus important...

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Saluut, Après cette longue absence, je reviens avec une recette de crème au beurre légère et sans oeufs donc qui se conserve parfaitement bien :) Recette: 150 Gr de suce glace tamisé 1 c à s d'eau ( Vous pouvez la remplacer par 1 c à s de café liquide...

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Bonjour, Alors pour tout vous dire, quand j'ai testé pour la première fois cette recette j'etais très loin de croire que j'allais l'adopter aussi vite ! Cette pâte et non seulement pas tres grasse, mais elle est hyper feuilletée ( vous me direz c'est...

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Coucou,Ça fait un bail ! Je suis assez occupée ces derniers temps, donc pas le temps de réaliser de nouvelles recettes.. Néanmoins, je réalise souvent des recettes déjà publiées. Les photos et les liens sont ainsi postés sur ma page Fb https://www.facebook.com/lessogourmandise...

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Salut, Si vous aussi rêvez de déguster de bonnes gaufres rapidement sans pour autant les acheter, suivez cette recette : 200 Gr de farine 1c à s de maizena 1c à s de sucre 1/2 sachet de levure 50 gr de beurre fondu 500 Ml de lait 2 oeufs Une pincée de...

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Bonjour, Alors miracle! J'ai enfin réussi a couper une génoise sans trop de dégâts :P Pour fêter cela, je vous propose aujourd'hui La recette d'une belle génoise à couper en 2 ( moule 25cm) ou en 3 ( moule 20Cm) Pour la réalisation de cette génoise on...

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Coucou, Voici une recette simple et facile, inratable à mon avis et surtout très fondante . Vous pouvez l'utilisez pour toutes vos recettes ( de tartes) sucrées Ingrédients: 200gr de beurre ramolli 100Gr de beurre clarifié ramolli ( C,est bien cela qui...

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Coucou tout le monde, La pâte à sucre .. Une pâte qui sert à recouvrir les gâteaux. Un peu comme de la pâte d'amande , mais tout fois moins coûteuse ;) Vous remarquerez que depuis un peu plus d'un an les gâteaux cachés recouvert en pâte à sucre sont en...

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Salut, Souvent, on prends le soin de puncher ou autrement dit imbiber nos gâteaux et génoises à fin d'obtenir un gâteau léger et pas trop sec à déguster.. Ce qui me rappel l'histoire du baba qui à la base était une brioche un peu trop sec que le cuisinier...

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Le mascarpone, Ce fromage à la mode ! oui oui on l'utilise dans plusieurs recettes salées ou sucrées. Le seul petit bémol.. En Algérie il est cher! Je vous propose ici une recette de mascarpone maison à seulement 200Da Pour cela on aura besoin de: 40CL...

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La gélatine, si on ne sait pas s'en servir, le résultat peut être catastrophique. Voici un petit tuto sur la g.latine en poudre. Un autre tuto sur la gélatine en feuille suivra ( le temps que j,en achète) Ceci dit, personnellement, je préfère utiliser...

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