Velouté de courgettes

Bonjour,

Je sais que c'est quasiment l'été alors un velouté! pourquoi faire ??

Bah c'est que hier j'avais jeûné donc j'avais envie d une petite soupe et comme il y avait quelques courgettes u frigo, j'ai décidé de laisser libre court à mon imagination et voilà ce que cela a donné :)

Pour 2 personnes:

5 courgettes

1 petite pomme de terre

10Cl de crème liquide

50Gr de fromage blanc

sel

poivre

Dans une marmite, découpez vos légumes et couvrez à peine d'eau et un peu de sel

Laissez bouillir environs 15 minutes

Une fois vos légumes cuits, mixez les

Ajoutez la crème froide et mixez encore

Ajoutez le fromage et le poivre et mixez encore

Rectifiez l'assaisonnement au besoin

C'est prêt :)

PS: Si la soupe est trop épaisse, ajoutez y un peu d'eau