Confiture d'Abricot

Salut tout le monde,

C'est la saison des abricots ! c'est un de mes fruits préféré, donc pour commencer on prépare de la confiture que l'on dégustera tout au long de l'année

Pour cela , il vous faudra :

Des abricots dénoyautés et pesés ( 1Kg net )

1Kg de sucre

c'est tout

Pour commencez, déposez vos abricots dans une marmite à fond épais et assez profonde

Ajoutez l'équivalent du poids en sucre et laissez dégorger toute une nuit.

Mettez le tout sur feu doux et laissez cuir jusqu'à épaississement ( enfin pas trop vous devrez obtenir la texture d'une confiture )

Lissez refroidir avant de les conserver dans des boites ou bocaux