Tcharek msakar . Tcharek au sucre

Coucou,

Dans ma top liste figurent le tcharek msaker et el ariyane ( à poil lol)

Je vous livre la recette du tcharek habillé en attendant demain le deuxième modèle ;)

Pour la pâte :

Pour 60 pièces, voici la recette ICI

J'ai utilisé de la margarine végétale ( ma mesure c'était la plaquette de margarine fondue )

Vous pouvez utiliser l'unité de mesure que vous voulez

Pour la farce:

3 mesures de fruits secs moulues

1 mesure de sucre glace

Une pincée de cannelle

Eau de fleur d'oranger

Préparez la pâte minimum 1H à l'avance pour vous faciliter la tâche.

Divisez en boules pour travailler une boule à la fois et ainsi laisser la pâte reposer avant de la reprendre

Préparation de la farce:

Mélangez les ingrédients secs

Mouillez avec l,eau de fleur jusqu'à obtention d'une pâte molle

Revenons maintenant à notre pâte :

Étalez la pâte

Découpez des disques de pâte

Étalez un boudin de farce et repliez

Soudez les bords avec vos doigts et coupez l’excédent de pâte

Arrangez votre pièce de gâteau et déposez sur une plaque de cuisson

Cuisson : 180 degrés environs 30 minutes

Laissez refroidir avant de décorer

Préparez 2 tas de sucre glace :

Trempez vos gâteau rapidement dans de l,eau de fleur , plongez dans le premier tas de sucre puis dans le deuxième

Pressez légèrement pour que le sucre adhère

Déposez sur un plateau et saupoudrez de sucre glace à l,aide d'une passoire