Boules aux grains de sésame - el djledjlaniyat

Salut,

Je partage avec vous aujourd'hui un gâteau que j'adore préparer et surtout déguster

Il est très très facile et surtout il peut se faire en version SANS GLUTEN .. d'ailleurs il est encre plus bons que celui à base de farine :)

Recette: Pour 40 pièces,

250 Gr de margarine ramolli

2 oeufs clarifiés ( jaunes et blancs séparés)

50Gr de sucre

2 c à s de maïzena ( dans la version sans gluten vous n'aurez besoin que de la maizena pour ramasser la pâte)

1 paquet de levure chimique

Farine

Graines de sésames grillées ( environs 200 Gr)

Miel et eau de fleur

Préparation:

Clarifiez vos œufs et réservez les blancs de coté

Mélangez le sucre, la margarine et les jaunes d’œufs jusqu'à obtention d'un mélange crémeux

Rajoutez la maïzena, la levure et la vanille

Incorporez de la farine à votre pâte jusqu'à obtention d'une boule de pâte molle et maniable

Façonnez des boules de pâte

Trempez dans les blancs d'oeufs, puis dans les graines de sésame

Disposez vos boules dans des caissettes et enfournes pour environs 30 minutes à 180 degrés

à la sortie du four, arrosez chaque boule de miel chaud coupé avec un chouia d'eau de fleur