Sablés fondants

Coucou,

Les sablés j'adore ça :) J'en prépare depuis l'age de 12 ans ..Mais il est vrai qu'un fil des année ( je ne suis pas si vieille que ça :P) j'essaie de customiser ces derniers

Pour la pâte: ( même recette que les coeurs au chocolat)

200 gr de beurre ramolli

50 gr de smen ramolli

3 jaunes d'oeufs

1 verre de sucre glace

1 verre de maizena

1 c à c d’extrait de vanille

1 paquet de levure chimique

Farine au besoin

1. Mélangez le beurre ramolli et le sucre glace ainsi que les jaunes d'oeufs
2. Une fois que vous obtenez une belle crème au beurre, ajoutez la vanille, la maizena et mélangez encore ( avec un batteur électrique de préférence)
3. Ajoutez la levure et la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle
4. Étalez et découpez selon vos envies
5. Enfournez à 180 degrés environs 20 minutes

Choix du jour: Une base légèrement plus grande que le dessus

Collez vos biscuits avec de la confiture

Personnellement je les garde ainsi dans des boites et je les saupoudre de sucre glace la veille de l'aide

Je remplis l'intérieur de confiture le jour même aussi