Ghribiya croustillante aux graines de sésame

Hello,

Pour un après midi gourmand, je vous propose cette recette qui est loin de notre ghribiya traditionnelle.. On va dire que c'est de la ghribiya mélangée avec un biscuit lol ( je parle de la texture)

Si vous voulez tentez cette expérience gourmande voici la recette :

1mesure de margarine ramolli ( j'ai mesuré avec un verre a eau donc environs 150 gr)

2 c a s d'huile de table

une pincée de sel

2 c a s d'eau de fleur d'oranger

1 mesure de sucre ( moitié sucre cristallisé et moitié sucre glace)

1 c à c rase de levure chimique

1 mesure de graines de sésame légèrement moulues

Farine au besoin

Préparation:

Dans une terrine mélangez le beurre et le sucre

Ajoutez l'huile, et mélangez encore

Ajoutez l'eau de fleur d'oranger

Ajoutez les graines de sésame, la levure et ramassez avec la farine

Travaillez la pâte en la malaxant légèrement et laissez reposer 10 minutes

Façonnez des boules bien bombées ( car elles s'aplatiront un chouia lors de la cuisson)

Déco: je ne me suis pas cassé la tête un + avec un couteau :P

Cuisson: 20 à 25 minutes à 160 degrés

Laissez tiédir avant de décollez du plateau car les biscuits resteront un petit peu mou a la fin de la cuisson