specialites algeriennes

Coucou, J'adore le fois et je l'adore encore plus cuisiné de cette façon: pour 500gr de foie 3 c à s d'huile de table cavri sel 1 c à s de vinaigre blanc ( facultatif , mais ca donne encore plus de gout ) 1 c à s de concentré de tomate une pointe de piment...

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Saluuut, Vous savez ce que j'aime encore plus que les boureks ? Bah les bricks :P.Je vous propose ici une recette de bricks au fromage et aussi une petite astuce( peut être que vous la connaissez ) pour renforcer le fond de ces dernières, comme ça vous...

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coucou tout le monde, Le kbab.. ce plat bien de chez nous composé de pomme de terre fritte coupées en rondelles le tout accompagné de poulet et arrosé d'une sauce blanche . Pour la recette en details suivez moi :P 1,5 Kg de pomme de terre coupées en rondelles...

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Saluuuut tout le monde Je me fais une joie de partager ce plat et cette recette qui est simple et succulente. Un plat ramadanesque riche et complet. Pour 4 grandes portions vous aurez besoin De: 1 poitrine de poulet 6 gros oeufs 1 bouquet de persil 1...

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Salut salut, C'est l'hiver , il fait tellement froid Brrrr..Pour cela il n'y a rien de tel qu'une bonne soupe pour se réconforter et se tenir bien au chaud :) Les veloutés et les soupes j'adore ça, mais par moment on a envie de changement.. d'un potage...

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Salut! Comme je le disais la dernière fois, je suis une grande fan du bourek! j'aime varier les farces et donc après mon bourek à la pomme de terre, voici une version à base de viande hachée. J'ai préféré cuire mes boureks au four, je les trouves moins...

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Hello, Voici une deuxième version de la dolma qui change des feuilles de chou farcie èa la viande. Ingrédients : 1 chou efeuillé et cuit dans de l'eau salé Puis haché finement. 500Gr de viande hachée 100Gr de riz Un demi bouquet de persil haché 1 cà s...

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Ingrédients: Pour la pâte: 1Kg de semoule 300Gr de gras ( beurre et huile) 1 c à c de sel Eau ( 250 à 300 Ml ) cela dépendra de votre semoule Pour la farce: 500Gr de pâte de dattes travaillée avec 50 Gr de beurre et 1 C à C de cannelle Préparation: Travaillez...

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Un délicieux gateaux qui est fait à base cacahuette , grains de sesame et miel.Facile bon et présentable. Ingrédients: 1Kg de cacahuètes grillées et grossièrement moulues 200Gr de sucre cristalisé 2 C à S de miel 1 verre à thé de beurre fondu 2 à 3 oeufs...

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La chorba ou el jari est une soupe que l'on a l'habitude de préparer au mois de ramadan comme entrée que l'on déguste après le rompt du jeune. À chacun sa propre recette, sa propre touche perso pour rendre sa chorbaa savoureuse. Je vous propose ici ma...

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Pour moi les boureks font parti de mes indispensables du mois de ramadan, cependant j'aime bien varier les farces. Souvent les boureks à la pomme de terre sont sec , aujourd'hui je vous propose cette recette.J'éspère qu'elle vous plaira :) Pour 12 pièces...

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