El Djeldjlaniya

Publié le 7 Novembre 2012

Un délicieux gateaux qui est fait à base cacahuette , grains de sesame et miel.Facile bon et présentable.
Ingrédients:
1Kg de cacahuètes grillées et grossièrement moulues
200Gr de sucre cristalisé
2 C à S de miel
1 verre à thé de beurre fondu
2 à 3 oeufs ( tout dépends de leurs grosseur)
2 jaunes d'oeufs
1 C èa C de levure chimique
300 à 400Gr Graines de sésame grillés
2 blancs d'oeuf
Du miel chaud
Préparation:

mélangez vos ingrédients et ramassez votre pâte avec les oeufs ( 2 ou 3)

Faire des boules , des boudins, des formes à l'aide d'un emporte pièce ou ce que vous voulez.Passer dans le blanc d'oeuf puis dans les graines de sésame. Disposez dans des caissettes ou directement dans un plat ( beurré) allant au four.Cuire à 180 degrés environs 20 minutes

À la sortie du four plongez vos gâteaux dans un mélange du miel chauffé avec 2 c à s d'eau de fleur d'oranger .dresser vos gâteaux dans de belles caissettes.