Soupe de potiron

Publié le 8 Janvier 2013

En hiverrrrr, il n'y a rien de tel que la soupe! ça aide à garder la ligne et ça vous réchauffe ;)
Pour 5 à 6 bols de soupes, j'ai utilisé
400Gr de potiron
4 à 5 carottes
2 grosses pomme de terre
1 oignon
1 cube de bouillon
4 portions de fromage
2 c à s de crème fraiche liquide ( facultatif)
Sel
Préparation:

Nettoyez et coupez vos légumes en petit morceaux ( pour que la cuisson plus rapide) . Dans une marmite, couvrir à hauter d'eau et rajouter 1 c à s de sel , le cube de bouillon ( boeuf) et cuire le tout. Pour moi 10 minutes dans ma clipso contrôle ( ma meilleur amie :D ). Une fois les légumes cuits, mixez le tout puis rajoutez le formage ( vous pouvez aller jusqu'à 100 Gr ). Mixez encore un coup et rajoutez la crème fraîche. Rajoutez le sel si besoin.

Servir avec un peu de crème. c'est bon et beau à la fois