Gâteau Yaourt Coco

salut,

Voici une recette qui me rappelle un bon gâteau que mon père avait l'habitude de nous acheter

Recette:

5 œufs

2 pots de yaourt gout banane pour moi , vous pouvez utiliser d'autres saveurs si vous le désirez.

5 pots de farine

2 pots de sucre

1 pots de noix de coco

1 pot d'huile

2 paquets de levure

1 pincée de sel

Vanille

Pour la déco :

Nappage ou confiture et noix de coco rappé 

Préparation:

Blanchir les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la noix de coco, puis le yaourt et battre le tout

Ajoutez la farine ainsi que la levure et battre encore

Pour finir, ajoutez l'huile et bien battre le tout

Versez dans un moule chemisé ( fariné et beurré)

Vous pouvez y rajouter des pépites de chocolat pour un coté encore plus gourmand

Cuir le gâteau à 180 degrés environs 40 minutes

Laissez refroidir avant de démouler

Badigeonnez avec de la gelée ou de la confiture

Décorez avec  de la noix de coco