Fatayer Express

Bonsoir bonsoir,

Ma mère a ramené de chez une amie à elle une recette de pain. Systématiquement je devais bien l'essayer :P

J'étais vraiment crevée, mais j'ai tout de même pris mon courage à deux mains pour satisfaire ma curiosité

J'ai mangé avec ma chorba, et je vous assure qu'il n'est pas mal du tout.

Idéale pour accompagner les salades, soupes et même quelques plat.

Pour la texture et le gout, je dirais que c'est un mélange entre el raghif et la galette

Ingrédients:

pour 6 à 8 galettes

1Kg de farine

1 oeuf

1 paquet de levure chimique

1 c à c de sel

1 V à eau d'huile

Lait tiède

Préparation:

Il n'y a rien de plus facile

1. Dans une terrine, mélangez la farine, le sel ainsi que la levure chimique
2. Ajoutez l'huile et sablez la pâte
3. Cassez l'oeuf et commencez à ramassez avec le lait tiède jusqu'à obtention d'une boule de pâte ni trop molle ni trop dure
4. Divisez en 6 galettes ou en 4 grosses galette
5. Étalez finement une boule à la fois
6. Déposez sur un tadjine chaud et laissez dorer sur les 2 cotés