Bniouen

Coucou,

Alors ont connait tous el bniouen, ces petits gâteaux sans cuisson sucrés et très très caloriques :P

Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont des petits gâteaux facile à réaliser que l'on peut décliner sous plusieurs forme et ainsi décorer selon nos envies

J'ai choisi deux formes : boules et grains de café histoire de changer un petit peu

Pour 40 pièces:

150 gr de petit beurre finement moulues ( 1 paquet)

150 gr de halwat turc ( 1 boite )

250 gr de fruits secs moulues ( cacahuètes pour moi, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez . L'Idéale c'est de mélanger plusieurs fruits secs)

Confiture, miel ou chocolat fondu ( environs 6 c à s)

50Gr de cacao

Pour le glaçage:
Pâte à glacer ou simplement 2 tablettes de chocolat

Un peu de lait

Déco:

Brillant alimentaire

1. Dans une poêle et sur feu doux, torréfiez vos cacahuètes pour leur donner un gout encore plus prononcé
2. Mélangez vos cacahuètes torréfiés aux biscuits moulues, halwat turc émiettée et ajoutez le cacao
3. Mélangez et ramassez la pâte avec du chocolat ou de la confiture ou alors du miel !
   Moi j'ai utilisé 3 c à s de confiture et 3 c à s de nappage chocolat
4. Formez des boules et déposez sur un plateau
5. Pour les grains de café, formez une boule, puis allongez la forme
   À l'aide d'un couteau, incisez le milieu et arrangez pour avoir une belle forme
6. Réservez au frais ( Facultatif) environs 15 minutes

Faites fondre votre chocolat au bain marie avec une goutte d'huile

Une fois fondu, ajoutez un peu de lait tout en remuant ( environs 100Ml pour 500gr de pâte à glacer)

Plongez vos gâteaux dans le chocolat puis disposez sur une grille ou sur un plateau

Laissez sécher avant de passez du brillant alimentaire avec un pinceau