Mini quiches au fromage

Coucou,

Je trouve que ce mois est idéale pour vous bourrer de bonnes recettes :P
Aujourd'hui je vous propose des mini quiche à la pâte brisée au fromage.. Un délice

Pour la recette :
Pâte brisée
300gr de farine

130 gr de beurre froid

30Gr de fromage blanc

1 c à c de sel

1 c à c de poivre noir

1 c à s d'huile

Eau glacée au besoin

Recette de pâte tirée du livre sucrés salés Schérazad 

Pour la garniture :

1 dose de crème au fromageCLIQUEZ ICI

Fromage blanc

Fromage rappé ( f rouge pour moi )

Préparer la pâte:
Dans une jatte, mélangez le beurre et le fromage

Ajoutez la farine, le sel , le poivre et sablez la pâte

Ajoutez l'huile et ramassez ( ajoutez de L'eau si besoin)

Formez une boule, filmez, aplatissez et réservez au frigo 20 minutes

Étalez la pâte

Découpez des ronds et foncez vos moules

Piquez et enfournez à 170 degrés environs 20 minutes

LA cuisson diffère en fonction de la taille des moues

À la sortie du four, laissez refroidir puis démoulez

Placez sur un plateau et garnissez de crème au fromage ( LIEN)

Ajoutez du fromage blanc et parsemez de fromage rappé

Enfournez environs 15 minutes à 160 degrés et voila :)