Cigares au miel

Bonsoir ,

Aujourdh'ui je vous propose une recette de cigare au miel  facile et très bonne à déguster avec du thé de préférence.

Les cigares sont généralement présent sur notre table de sahra ramadanesques :)

Pour cela il vous faudra:

Une farce qui se compose de sucre glace , amandes, noix ou même un mélange. Il est possible de les préparer avec des cacahuètes aussi.

3 mesures d'amandes ou autres torréfiés et moulus émondés ou pas c'est à vous de choisir 

1 mesure de sucre glace

Canelle , eau de fleur ou vanille pour parfumer votre farce

Blanc d'oeuf pour ramasser la farce

Feuilles de bricks coupés en deux

Pour la finition, du miel et des amandes ; sésames ou autre pour la décoration 

Préparation:

On commence par préparer la farce:

  mélangez les amandes en poudre et le sucre glace.

Rajoutez un peu de cannelle, un filet d'eau de fleur d'oranger et ramassez avec un blanc d'oeuf jusqu'à obtention d'une boule.

Coupez vos feuilles de brick en deux ,prenez une demi feuille de la même manière que sur la photo .

Prenez une petite boule de farce, allongez la et déposez la à l’extrémité . Rabattre les deux cotés de la feuilles puis roulez. 

avec votre doigt, mouillez le bout de la feuille de brick pour coller cette dernière ( pour avoir une belle forme ^^)

Réservez s dans une boite en plastique fermé  le temps de finir .

Il est aussi recommandé de couvrir vos feuilles de bricks  avec un torchon pour évitez qu'ils ne sèchent .

Vous pouvez réserves au frais et frire  ultérieurement .

Chauffez votre huile et plongez vos cigares dedans.

Cuire ces derniers, égouttez puis plongez dans un mélange de miel et d'eau de fleur d'oranger ( mélangez à votre miel  2 c à s d'eau de fleur d'oranger et chauffez le tout )