Abats de poulet en sauce ( tchermila)

Coucou,

Les abats de poulet sont tout pleins de vitamine et c'est très bon aussi

Voici une idée pour les cuisiner et garnir votre table avec

200Gr d'abats de poulet ( ou plus)

1 c à c de carvi

1 c à c de sel

Une pincée de cumin

1 c à c de piment doux ou paprika

1 c à c de concentré de tomate

1 c à s de pulpe de tomate ou une tomate rappée

1 c à s de vinaigre

2 c à s d'huile

4 gousses d'ail

Préparation:

Mélangez l'ail écrasé avec l'huile et les épices

Ajoutez vos abats coupés en morceaux et faites revenir le tout

Ajoutez un chouia d'eau et laissez mijotez 15 minutes

ajoutez la tomate rappée ou la pulpe de tomate ainsi que le concentré de tomate

Laissez réduire la sauce ( pas trop )

Ajoutez le vinaigre et coupez le feu

Et voila :)