Soufflés à la poêle

Bonsoir tout le monde,
Je ne sais pas si vous l'avez remarqué, mais je passe par une periode ou ma poêle est ma meilleur amie lol.. Fachée contre mon four? Nooon! c'est juste que je trouve la cuisson plus rapide et le résultat plus léger :)
Pour environs 8 soufflés vous aurez dbesoin de :
La même pâte que celle pour mes pizza rolls ainsi que la pizza à la poele .

1 V à thé d'huile

1 V à thé de lait

1 c à s de levure de bière diluée dans 1 V à thé d'eau tiède avec une pincée de sucre

1 c à c de sel

1 oeuf

Farine.
Péparation:
On commence par battre à la fourchette l'oeuf le lait et l'huile . On rajoute un peu de farine et la levure et on mélange encore.On y rajoute encore de la farine on va dire 100gr avec le sel et on mélange encore. Ensuite nous allons rajouter de la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle tout en pétrissant avec les mains.On forme une boule et on laisse reposer minimum 10 minutes.
On farine notre plan de travail , on divise la pâte en 8 boules et on commence à abaisser la pâte avec les mains puis on l'abaisse à 5 mm d’épaisseur avec le rouleau .
Pour la farce ici j'ai fait simple
Sauce tomate expresse et crème au fromage ainsi que du fromage rapppé