Quiche au fromage ( 3 fromages)

Bonjour tout le monde,

Envie d'une gourmandise? .. un truc plutot salé?

Je vous propose 3 fois plus de plaisir avec cette quiche qui se déguste chaude ou froide .. vous vous régalerez dans tout les cas

Pour la pâte brisée:

300gr de farine

100Gr de beurre froid

1 jaune d'oeuf

1 c à c de sel

1 cà c de levure

lait froid

Pour l'appareil à quiche:

20 cl de crème liquide

3 oeufs

100 à 200 gr de fromage blanc

sel

poivre

noix de muscade

gouda ou fromage rappé

50 gr de camembert
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Préparation:
Commencez par travailler votre beurre avec la farine. Sablez le mélange entre les mains

Ajoutez le sel , mélangez et ajoutez par la suite la levure

Faites un puits et déposez le jaune d'oeuf. Mélangez le tout et ramassez avec du lait froid

Formez une boule de pâte , filmez la et réservez au frais 15 minutes

Préparation de l'appareil à quiche :

Fouettez la crème liquide et les oeufs

Ajoutez le fromage blanc coupé en dés et fouettez énergiquement

Assaisonnez

Étalez la pâte et foncez votre moule chemisé au préalable

Versez votre préparation et rappez du gouda de préférence

Ajoutez le camembert coupé en tout petit morceau

Enfournez environs 40 minutes à 200 degrés