Muffins au chocolat

Bonsoir tout le monde,

Après un long moment d.hésitation, j'ai décidé de faire des muffins pour le gouter Et franchement à leurs sortie du four, je n'ai pas regretté mon choix :P

Pour environs 2o pièces:

200 Gr de farine

1 sachet de levure

150 gr de beurre

150 gr de chocolat

150 gr de crème liquide ( à défaut de crème,du lait fera l'affaire )

125 gr de sucre

2 c à s de cacao

2 oeufs

Pépites de chocolat

Préparation:
Pour commencez, on fait fondre le chocolat ainsi que le beurre

Tamisez la farine et la levure . Réservez de coté

Fouettez les oeufs ainsi que le sucre

Versez par dessus le mélange beurre, chocolat fondu et fouettez le tout

Ajoutez la farine, la levure ainsi que le cacao en poudre et mélangez le tout

Assouplissez le mélange avec la crème liquide en pensant à racler les bords

Remplissez vos moules au 2/3
J'utilise une poche à douille pour me faciliter la tâch

Parsemez de pépites de chocolat ( La pâte à muffins est assez dense ce qui permettra à vos pépites de rester à la surface. Vous pouvez même fourrer vos muffins avec du chocolat ou autres )

Facultatif: Placez vos muffins au frigo 30 minutes avant de les enfourner . Ils monteront plus lors de la cuisson

Cuisson: 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés