Mousse au yaourt facile

Publié le 22 Novembre 2012

Salut tout le monde,
Je vous propose ici une mousse plus que facile que l'on peut réaliser en un temps record avec des ingrédients très simples.
Pour cela il vous faudra :
400Gr de yaourt ( J'ai opté pour un yaourt aromatisé à la tarte aux fraise , car tout simplement je l'adore :) )
3 blancs d'oeuf
50 ge de sucre glace

100Ml de crème liquide montée en chantilly

Donc pour commencer, dans un saladier videz vos yaourts et montez vos blancs en neige .Commencer par les battre à petite vitesse une fois qu'ils deviennent mousseux ajouter votre première cuillère à soupe de sucre battre encore un petit peu et rajouter le reste du sucre et augmenter la vitesse de votre batteur. et ainsi vous aurez des blancs bien meringués qui vont permettre à votre mousse de ne pas retomber :)

MOntez la crème liquide en chantilly avec le reste du sucre et mélangez la au yaourt Pour finir Incorporez vos blancs meringués en 4 fois en mélangeant tout doucement histoire de ne pas casser vos blancs.

Répartir la préparation dans des verrines. j'ai opté pour une déco à base de biscuits cassé grossièrement et de feuilles de menthe

Réservez au frais minimum 2H