Batbout farcis

Publié le 16 Décembre 2013

Hello les ami(e)s,

J'ai constaté que c'était la Batbout Mania ces jours ci :D

Tout le monde s'y met ... chose qui m'a donné envie de le déguster. Mais comme j'aime toujours l'originalité, j'ai décidé de cuir ces derniers avec la farce c'est plus pratique non !

Ingrédients:

Pour 15 pains :

300Gr de farine

300Gr de semoule fine

3 c à c de levure boulangère

1 c à c de sucre

1 c à c de sel

2 c à s d'huile

Eau tiède

Pour la farce: ( bien sur vous pouvez farcir avec tout ce que vous voulez à une seule condition: la farce ne doit pas contenir de sauce pour éviter qu'elle ne dégouline)

200Gr de viande hachée

1 escalope de poulet

1 oignon

sel, poivre noir, cannelle, carvi, cumin

1 oeuf

Fromage

Préparation:

Mélangez la farine, la semoule fine, la levure et le sucre
Ajoutez l'huile et le sel
Ramassez avec de l'eau tiède et pétrissez en même temps
Au bout de 10 minutes, formez une boule et laissez lever 45 min à 1H

Préparation de la farce:

Hachez finement l'oignon
Dans une poêle, mélangez l'oignon avec un peu d'huile et vos épices
Ajoutez votre viande hachée et votre escalope coupée en tout petit cube
Laissez cuir et pour finir, cassez votre oeuf sur la préparation mélangez le tout . Vous devrez obtenir une farce qui ne contient pas de sauce

5.Une fois la pâte levée, façonnez un boudin et découpez en boules

6.Formez des boules et laissez reposez 10 minutes . Vou saurez besoin de 2 boules pour chaque batbout

7.Étalez une boule de pâte

8.Déposez votre farce

9.Badigeonnez le pourtour d'eau et couvrez avec un deuxième disque de pâte

10.Soudez les bords avec vos doigts

11.à l'aide d'une emporte pièce ou tout simplement d'un couteau, coupez le surplus de pâte