Mousse au chocolat

Coucou,

La mousse un chocolat! un dessert qui mettra tout vos invités d'accord:P

Qui n'aime pas le chocolat ?? surtout pas moi ^^

Pour 6 personnes:

200gr de chocolat

300Ml de crème liquide montée en chantilly

2 c à s de café fort

2 oeufs

4Gr de gélatine

Une noix de beurre

Pour commencez,

1. Montez votre crème en chantilly et réservez au frigo
2. Clarifiez vos oeufs .
3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Par la suite, rajoutez 1 c à s de sucre
4. gonflez votre gélatine avec un peu d'eau
5. Au bain marie ou au micro onde, on met le chocolat à fondre avec le beurre et le café
6. Une fois le chocolat fondu, placez la gélatine ( dans un verre gonflée avec de l'eau) au bain marie

7. Laissez le chocolat tiédir et incorporer votre gélatine puis vos jaunes d'oeufs tout en remuant .

8. Ajoutez un peu de chantilly à ce mélange , puis remettez le tout dans le bol contant la chantilly et mélangez délicatement

9. Incorporez les blancs en neige délicatement à votre mousse

Versez la préparation dans des verrines et placez au frigo minimum 3H