Khobz eddar ( pain maison à la farine)

Publié le 6 Novembre 2012

Bonsoir,
Voici une recette facile du pain maison que je réalise souvent .
En petite miche ou dans un grand moule rond , cette recette est idéale pour toutes vos envies
Ingrédients :
1Kg de farine
1 oeuf entier et un blanc d'oeuf ( le 2ème jaune nous servira pour la dorure)
1 C à S de sucre
2 C à S de lait en poudre
2 c à S de levure de bière
6 C à S d'HUILE
1 C à S de sel
Eau tiède pour ramasser la pâte
Préparation:

Mélanger les ingrédients et rajouter votre eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte légèrement collante .On farine notre plan de travail et on la travaille jusqu'à ce qu'elle devienne souple. Couvrir avec un torchon et laissez la pâte se détendre environs 30 minutes.Dégazez la pâte et retravaillez la légèrement puis , laisser doubler de volume.

Façonnez selon vos envies badigeonnez de jaune d'oeuf avec une petite goutte de café et décorer avec des grains ne nigelle.Laissez lever environs 30 minutes et enfourner dans un four chaud.Cuire à 200 degrés 40 minutes en moyenne.Démouler, laisser refroidir puis couper