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/image%2F0230362%2F20190717%2Fob_7db809_img-7981.JPG "Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu!")
Besboussa. Gateau à la semoule
Publié le 3 Mars 2013
Bonsoir la compagnie,
Je vous propose ici un gateau qui ressemble au cake par sa composition, mais au lieu d'utiliser de la farine blanche, ici on mets de la semoule moyenne. On imbibe ce gateau après cuisson avec un sirop.
Recette:
4 gros oeufs
1 verre de sucre
1 verre d'huile
1/4 V de lait
1 paquet de levure
2 V de semoule MOYENNE
Zeste de citron
Pour le sirop:
1 L d'eau
500Gr de sucre
2 tranches de citron.
Préparation:
Battre le mélange oeufs- sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Rajoutez l'huile, puis la semoule et la levure et pour finir le lait. Bien battre le tout et versez dans un moule chemisé. Cuire à 180 degrés ( vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Entre temps, préparez votre charbet en mélangeant simplement l'eau et le sucre. Portez à ébullition puis laissez sur feu doux 15 minutes.
à la sortie du four, versez le sirop sur le gâteau. Laissez absorber puis découper et servir :)
J'ai décoré avec des cacahuètes moulues
Laissez le gâteau refroidir puis découpez . S'il y a un excédent de sirop. enlevez le votre gâteau aura bien absorbé le sirop
Personnellement, je préfère la réservez au frais 1 H avant de la déguster
