Garantita Coulante

Bonjour Bonjour,

Eh oui je me fais très rare je le sais ! Mais bon Je reviens en force avec une recette de garantita comme chez le gargotier :D

Essayez la vous l'adopterez immédiatement :D

Recette: pour un plat rond de 28 Cm de diamètre

200Gr de poudre de pois chiche( un demi paquet)

1L d'eau

125Ml d lait

2 oeufs

1/2 V à thé d'huile ( environs 30 Ml)

1 c à c de moutarde ( facultatif)

1 c à c de sel

2 récipients et un mixeur plongeant

Préparation:

Avant tout , Allumez le four à température maximale et placez votre plateau vide ou huilé ( je n'ai pas huilé le mien )

Dans un premier récipient, mélangez l'eau et la poudre de pois chiche

Ajoutez le sel et mixez environs 1 Min à l'aide du mixeur plongeant 

Dans un 2ème récipient, mélangez  le lait, les oeufs, l'huile et la moutarde 

Mixez le tout  de façon à obtenir un mélang homogène 

Vrsez ette préparation sur la première et remixez le tout une bonne minute 

Sortez votre plateau chaud du four et versez-y  la préparation

Cuisson:

à 180 degrés environs 45 minutes 

Allumz le grill si vous voulz une garantita bien dorée ( le min ne marche pas :( donc je me contente de ça) 

Laissez reposer 5 minutes avant de la déguster