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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Velouté de legumes

S.Sara

Salut salut!
Je vous propose ici un petit velouté ideal pour l'hiver et pour la santé!Car il est pleins de vitamines et sans gras:)
Pour cette recette il vous faut:
2 pommes de terre
8 carottes
1 oignon
2 courgettes
1 tomate
2 feuilles de chou
3 poireaux( facultatif, mais ça donne bon gout)
sel
poivre
thym
1 cube de bouillon de veau (facultatif)
3 branches de célerie.
de 50 à 100Gr de fromage blanc
Préparation:
Rien de plus simple, épluchez vos légumes et les couper.puis les mettre dans vottre marmite avec de l'eau dans laquelle on a mit notre bouillon
*Donc ici pour une texture velouté et pas trop liquide , je vous conseille de mettre de l'eau à la hauteur de vos légumes et laisser cuire.
Si besoin vous pouvez rajouter de l'eau pendant la cuisson, mais pas trop.
Une fois vos légumes cuits( piqué avec la pointe du couteau pr vérifier la cuisson, mixez vos légumespuis ajouter le fromage et mixez encore une fois .
Goutez et assaisonnez .Ajouter un petit peu de thym et portez à ebullition.

Velouté de legumes

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