Triangles aux graines de sésame

Coucou,

Je vous propose aujourd'hui un gâteau simple, facile et très présentable à déguster thé lors de vos après midi en famille ou même à offrir .

Pour 60 pièces:

1 mesure de pâte de base

Farce:

2 mesure de cacahuètes non émondées moulues

1 mesure de graines de sésame grillées

1 mesure de sucre cristallisé

Eau de fleur d'oranger

Pour la décoration:

Blanc d'oeuf

Miel

Graines de sésames

ou Cacahuètes non émondées moulues

Pour commencer, préparez la pâte et laissez reposer.

Préparez la farce en mélangeant tout les ingrédients sec

Ajoutez l'équivalent d'une mesure d'eau de fleur d'oranger et bien mélangez le tout

Vous aurez une farce un peu collante, mais pas une pâte

Divisez votre pâte en 4 à 5 boules . Vous travaillerez ainsi une boule à la fois .

Le fait de laissez reposez les boules de pâte et de ne pas les retravaillez de suite vous facilitera la tache

1. Étalez une boule de pâte finement
2. À l'aide d'un emporte pièce , coupez des carrés
3. Déposez un peu de farce et badigeonnez les bords avec du blanc d'oeuf
4. Rabattez la moitié de la pâte et soudez les bords avec les doigts

5. Badigeonnez une face avec du blanc d'oeuf et roulez ( un seul coté ) dans des graines de sésames grillées ou dans des cacahuètes moulues

Enfournez pour environs 30 minutes à 180 degrés

Laissez tiédir puis plongez dans du miel chauffé avec de l'eau de fleur d'oranger