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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Pizza à l'ancienne

S.Sara
Pizza à l'ancienne

Salut la compagnie,
La pizza qui n'aime pas ça ? personne!! Mais toutefois à chacun ses préférences. Pâte fine ou épaisse avec beaucoups ou peu de sauce et bien sur la garniture qui diffère selon les gouts.
Ce soir je vous propose ma pizza à l'ancienne avec une pâte que j'ai posté dans l'onglet des bases . vous pouvez l'étaler très finement ou pas selon vos envies.Une chose est sure elle est légère et moelleuse.
Donc ici en plus d'un volume de pâte j'ai utilisé ma sauce tomate expresse
Pour la garniture j'ai mit dans la première version des poivrons ainsi que du fromage en plus de ma sauce et dans la deuxième j'ai mit 100Gr de fromage blanc que je mélange avec 2 c à s de lait et je fais fondre le tout soit 20 sec au micro onde ou bien on met notre mélange dans un récipient d'eau chaude et on remue le tout essayer cela pour vos gratins quiches tourtes pizzas et autres c'est super bon !j'ai aussi rajouté de la viande hachée cuite avec uniquement du sel et du poivre

Une fois votre pâte levée  et si vous êtes des adeptes des pizza ultra légère  et surtout si vous avez du temps devant vous ( Cette étape est facultative) , je vous conseille  d'étaler la pâte sur votre plateau de cuisson  et le laisser reposer minimum 10 minutes puis étaler votre sauce tomate et votre garniture et laissez encore 5 minutes le temps de préchauffer le four et enfin enfourner à 200 degrés

Une fois votre pâte levée et si vous êtes des adeptes des pizza ultra légère et surtout si vous avez du temps devant vous ( Cette étape est facultative) , je vous conseille d'étaler la pâte sur votre plateau de cuisson et le laisser reposer minimum 10 minutes puis étaler votre sauce tomate et votre garniture et laissez encore 5 minutes le temps de préchauffer le four et enfin enfourner à 200 degrés

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