Patate douce en sauce ( sauce sucrée )

Publié le 29 Septembre 2013

Patate douce en sauce ( sauce sucrée )
Patate douce en sauce ( sauce sucrée )

Coucou,

Voici un délice sucrée que l'on prépare souvent à la maison

De la patate douce en sauce . Une sauce sucrée semblable à celle du l'ham lehlou

Recette : Pour cette recette on aura besoin de,

 1Kg de patate douce

1L d'eau

700Gr de sucre

2 bâtons de cannelle

1 v à thé d'eau de fleur

1 c à s de beurre clarifié ( smen)

 

Patate douce en sauce ( sauce sucrée )

Préparation:

Pour la sauce: Mélangez le sucre, l'eau, le beurre clarifié et la cannelle

Portez à ébullition et laissez cuire environs 15 à 20 minutes ( On doit obtenir un sirop épais)

Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et ajoutez vos patate douces épluchées et détaillées en frittes épaisses

Laissez cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les patates cuisent ( cela dépendra de la qualité de ces dernières)

coupez le feu et dégustez comme un l'ham lehlou :)

Rédigé par S.Sara

Publié dans #Recettes sucrées, #Cuisine, #Cuisine Algérienne

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