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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Mousse au citron

S.sara
Mousse au citron

Coucou,
Voici pour vous une recette de mousse au citron très facile et très délicieuse en même temps :P
Ingrédients :
Pour 5 personnes
3 gros oeufs
150 Gr de sucre
2 gros citrons
1 verre à thé d'eau
50 Gr de beurre
20 gr maizena

Préparation:

Pour commencer, pressez les 2 citrons et rajouter au jus obtenu le verre à thé d'eau et réservez de coté. Clarifiez vos oeufs et fouettez les jaunes avec la moitié  du sucre , puis rajouter la maizena et pour finir  le jus de citron . On transvase le mélange dans une casserole et  on épaissit le mélange. On rajoute ensuit  le beurre    et pour finir on réserve au grand froid ( 15 minutes au congelo pour que le mélange refroidisse  )

Pour commencer, pressez les 2 citrons et rajouter au jus obtenu le verre à thé d'eau et réservez de coté. Clarifiez vos oeufs et fouettez les jaunes avec la moitié du sucre , puis rajouter la maizena et pour finir le jus de citron . On transvase le mélange dans une casserole et on épaissit le mélange. On rajoute ensuit le beurre et pour finir on réserve au grand froid ( 15 minutes au congelo pour que le mélange refroidisse )

Entre temps, montez vos blancs en neige tout en rajoutant le sucre restant.

Entre temps, montez vos blancs en neige tout en rajoutant le sucre restant.

Retravaillez votre crème au citron légèrement puis  incorporez délicatement vos blancs en neige . Dressez  dans des verrines et réfrigérez minimum 4 H  Et voilà c'est facile non :)

Retravaillez votre crème au citron légèrement puis incorporez délicatement vos blancs en neige . Dressez dans des verrines et réfrigérez minimum 4 H Et voilà c'est facile non :)

Mousse au citron
J'ai zesté les citrons avant de les presser et j'ai décoré avec mes verrines

J'ai zesté les citrons avant de les presser et j'ai décoré avec mes verrines

Commentaires

peluchette 15/01/2017 10:22

Merci pour cette delicieuse mousse ,je n ai pas mis d eau et mis moitie moins de beurre ;C était parfait

S.Sara 28/01/2017 12:20

Avec plaisir
:)