Les gaufres

Publié le 17 Novembre 2012

Enfin :D oui oui enfin j'arrive à déguster des gaufres maison comparables à celles que l'on trouve dans les foires.. Il y a quelques jours alors que je me promenais sur le blog''Lesgourmandisesdisa'' je suis tombée sur cette recette de gauffre croustillantes à l'exterieur et moelleuse à 'interieur .. comme je les aimes quoi.
Personellement j'ai divisé tout en 2 et j'ai obtenu 8 belles gauffres.
*Sur le lien vous trouverez la recette originale.Pour ma part j'ai utilisé:
250Gr de farine
250Ml de lait
2 oeufs
15 Gr de levure de bière
1 c à s de sucre
1 pincée de sel
80Gr de beurre fondu
1 c à c de vanille
Préparation:

Pour commencer délayez la levure et le sucre dans le lait tiède et bien remuer le tout.

Faire un puits dans la farine additionnée d'une pincée de sel et casser vos oeufs au centre. Mélangez et ajouter votre beurre fondu et bien mélanger tout en délayant avec le lait additionnée de levure.

Bien mélanger ensuite filmer votre saladier et réservez dans un endroit chaud environ 2h. Vous pouvez toujours préparer votre pâte la veille et préparer vos gaufres le matin pour le petit déjeuner.

Une fois levée, bien mélanger à l'aide d'une spatule. La pâte a une texture un peu élastique elle ne ressemble pas du du tout au pâte à gaufres habituelle qui sont plutôt très liquides, donc vous aller avoir besoin d'une spatule afin d'étaler votre pâte. Chauffer votre gaufrier et cuire vos gaufres environs 1 minutes.

Il ne vous reste qu'à les déguster chaudes de préférence avec une sauce au chocolat, de la chantilly ou même une bonne salade de fruit .